Når man bevæger sig gennem Ramsherred en fredag eller lørdag aften, er der stor sandsynlighed for, at musikken, stemningen og menneskemylderet fører forbi Step Inn. Den irske pub har gennem årtier været en fast del af bylivet, og i år kan stedet fejre 35-års jubilæum.
Samtidig benytter ejerne lejligheden til at udvide forretningen med åbningen af "Gårdstuen", som fremover bliver en del af Step Inn i de lokaler, hvor vinbaren Da Vini tidligere holdt til.
For medejer John Risager er udvidelsen en naturlig fortsættelse af den udvikling, som stedet har gennemgået gennem de seneste årtier.
- Step Inn har udviklet sig fra at være et klassisk værtshus til at være et sted for Hr. og Fru Danmark. I dag er vi en Irish Pub, hvor der er feststemning, siger han.
Stedet blev oprindeligt etableret i Ramsherred 16 i december 1986 og flyttede i 1991 til de nuværende lokaler i Ramsherred, efter at Knudsen Læderhandel lukkede. Bygningen, som i dag huser pubben, stammer fra 1906 og har dermed været en del af bybilledet gennem generationer.
For John Risager er historien ikke blot noget, der står i gamle papirer. Han har nemlig selv haft sin gang i bygningen længe før, han blev ejer. Som barn og ung kom han i lokalerne, når hans mor underviste i lædersyning, og familien hentede materialer hos den daværende læderhandel.
Artiklen fortsætter under billedet...
Jesper Rasmussen (t.v.) og John Risager har haft Step Inn sammen siden 2019. John Risager købte stedet i juni 2017. Foto: John Ringstrøm
I dag driver han Step Inn sammen med Jesper Rasmussen, og selv om pubben fylder meget i deres hverdag, har begge fortsat arbejde ved siden af.
- Vi har begge job ved siden af, men vi er bare glade for at være sammen med glade mennesker, siger John Risager, der tidligere har været farvehandler.
Fra vinbar til Gårdstue
Jubilæumsåret bliver samtidig året, hvor Step Inn får markant mere plads. Parret har lukket Da Vini og lokalerne bliver nu omdannet til "Gårdstuen", som skal fungere som en naturlig forlængelse af pubben. Blandt andet bliver der kun adgang via Step Inn’s gårdhave.
Ifølge medejer Jesper Rasmussen giver det mulighed for både flere gæster i hverdagen og bedre rammer for private arrangementer.
- Da Vini kørte fint, men i forhold til at sidde med en flaske vin i tre timer, kunne vi få mere ud af det ved at fylde den op med folk fra resten af Step Inn. Nu kalder vi lokalet for "Gårdstuen", og det kan også bruges til private og firma-arrangementer. I alt har vi nu 220 siddepladser, siger han, der påpeger, at der stadig er vin i kælderen.
Udvidelsen betyder, at Step Inn råder over en af de større serveringskapaciteter i Næstveds bymidte. Samtidig giver det mulighed for at samle flere af de aktiviteter, som allerede præger stedet, hvad enten det er livemusik, sportsarrangementer eller selskaber.
Et kendt ansigt i nattelivet
Jesper Rasmussen er langt fra ny i branchen. Mange vil kende ham fra Dansebaren i Ramsherred, som han drev i 14 år. Hvordan han endte som medejer af Step Inn, er dog en historie, der ligger et stykke fra de traditionelle iværksætterfortællinger.
Artiklen fortsætter under billedet...
Den populære gårdhave er proppet med mennesker fredag og lørdag, men der er åbent seks dage om ugen. Kun søndag er lukket. Foto: John Ringstrøm
- Jeg var fuld en dag og fik en snak med John. Pludselig var jeg involveret i Step Inn og blev medejer, siger nu 44-årige elektriker med et grin.
Bag den lune bemærkning ligger dog også en erkendelse af, at Step Inn har opnået en særlig position i byen. Stedet tiltrækker både stamgæster, turister, sportsfans – især Liverpool’s lokale fanklub ”Redmen Family” - og folk, der blot ønsker en aften ude med vennerne. Gennem årene har pubben desuden været aktiv i det lokale foreningsliv og støttet forskellige aktiviteter i kommunen.
Og selv om de to ejere ikke påstår, at de har fundet den perfekte opskrift, er de tilfredse med udviklingen.
- Det kan jo altid gå bedre, men vi skal ikke klage. Vi er uden tvivl byens mest besøgte sted, og så er vi formentlig en af Carlsbergs største kunder, siger Jesper Rasmussen.
To dage med jubilæumsfejring
35-års fødselsdagen bliver markeret over to dage, hvor både stamgæster og nye besøgende kan kigge forbi.
Fredag bliver den officielle åbning af Gårdstuen markeret, og fra klokken 13 til 20 sælges fadøl fra alle 20 haner til 35 kroner. Om aftenen spiller duoen 2Times livemusik fra klokken 20, hvorefter en DJ tager over.
Lørdag fortsætter fejringen med fadøl til 35 kroner fra klokken 11 til 20. Fra klokken 17 serveres gratis grillpølser og kartoffelsalat, så længe lager haves. Senere på aftenen står Lars E for livemusikken, inden endnu en DJ runder aftenen af.
Der er gratis entré begge dage.
Den tidligere vinbar, Da Vini, skal nu være "Gårdstuen", hvor der primært serveres øl. Men der er stadig vin i kælderen. Foto: John Ringstrøm
