Det kan næsten ikke blive mere Næstved-slangagtig, når ”Næver Bar” slår dørene op fredag 3. juli. Og så er ejeren ikke engang fra byen.
- Jeg er kommet en del i byen med venner på Humle og Step Inn, men det undrer mig, at ingen i byen har taget navnet Næver Bar. Jeg jokede altid med, at jeg ville åbne mit eget sted her, så det gør jeg nu, siger Kim Lunddal.
Han er 47 år, bor i Faxe og har været i bar-branchen næsten altid. Hans far havde forskellige natklubber og værtshuse i Københavns-området, og han selv startede som DJ som 17-årig og har været dørmand og bestyrer af diverse natklubber i Hovedstadsområdet.
- Jeg har også ”Pipfuglen 2740”, et værtshus i Skovlunde. Mit mål er at have 10 ”Pipfuglen” rundt omkring. Men det skulle ikke hedde Pipfuglen i Næstved. Det er konceptet ikke til og her er det anderledes. Det er lidt mere et barsted, hvor folk samles og hygger, siger Kim Lunddal.
Til gengæld har han altid hørt Næstved omtalt som ”Næveren”. Også når hans voksne børn går i byen.
- De skal altid til Næver. Og sangen ”Næver for Ever” har en af mine kammerater været med til at lave. Så det ville være synd at kalde den Pipfuglen, siger han med et grin.
Artiklen fortsætter under billedet…
Kim Lunddal har aftale med Royal Unibrew men har også andre produkter i hanerne. Foto: John Ringstrøm
Næver Bar åbner i de gamle lokaler på Axeltorv, hvor den tidligere tøjbutik Funder lå og efter 39 år lukkede i 2021. Siden kom Simon Rønhovdes Gentlemen’s og La Boutique til, men da han flyttede til Skomagerrækken, stod lokalerne tomme.
Der har været gættet meget på, hvad der mon skulle være. Stedet er sågar blevet brugt til politisk mødested for blå blok under valgkampen, men nu bliver det med blandt andet Anarkist, Black Bird, Royal-øl og sågar Slattenpatten, Sortebrødre og Mørk Alkoholfri fra Næstved Bryghus i hanerne.
- Jeg har altid undret mig over, at der ikke er nogen steder i Næstved, der serverer øl fra Royal Unibrew, så dem har jeg lavet aftale med, konstaterer Lunddal, der under interviewet fik et læs øl ind af døren af Peter Kongstad fra Næstved Bryghus.
Værtshuse skal bare videreudvikles
Kim Lunddal glæder sig som et lille barn til at åbne og blive en del af ”Nævers” fællesskab og de mange aktiviteter på torvet. Specielt naturligvis om fredagen, hvor folk stimles sammen for at høre musik. Han er ikke bange for konkurrencen i byen – tværtimod.
- Jeg tror ikke på, at værtshuse er lukningstruede. De skal bare videreudvikles. Siden corona er unge ikke gået så meget ud på torsdags- og fredagsbar mere, men nu kan folk godt lide at samles og mødes. De vil have noget charme. Og så har jeg et håb om, at Axeltorv om 10 år udelukkende består af caféer og restauranter – lidt som Gammel Torv i Malmø. Det skal ose af hygge, siger Kim Lunddal, der også vil lave udeservering ved caféborde.
Der er reception i Næver Bar torsdag fra kl. 15 og fredag 3. juli kl. 12 er der officiel åbning.
Næver Bar har åbent hver onsdag fra 11 til 20, torsdag fra 12 til 20, fredag fra 12 til 01 og lørdag fra kl. 11 til 24.
Kim Lunddal glæder sig til at blive en del af Axeltorvs liv. I baggrunden dukker Peter Kongstad fra Næstved Bryghus op med varer. Foto: John Ringstrøm
