Den 24. december sidste år er en dag, som vinbonden Jesper Rye Jensen aldrig vil glemme. Pludselig stod gårdbutikken i flammer – vinpropperne sprang ud fra reolerne, og han kunne intet gøre. Blot vente på, at brandbilerne i en fart kom ud for enden af Vesterhavevej.
- Det gik desværre ikke kun udover gårdbutikken, men også vores store vinstue bagved havde taget skade, så en større renovering var nødvendig, fortæller Jesper Rye Jensen i en pressemeddelelse.
Derfor har vingården siden kørt på lavt blus, og nu efter godt et halvt år kan de byde indenfor til en vingård med et helt nyt look, hvor gårdens ædle druer kan nydes i hyggelige omgivelser.
Den optimistiske vinbonde
Trods den barske oplevelse glæder vinbonden sig til at vise de nye rammer frem.
- Jeg er rigtig glad for resultatet. Vi har fået fremstillet håndbyggede vinreoler, der er i massiv egetræ fra Karpaterne. Designet af lokale håndværkere, fortæller han.
Artiklen fortsætter under billedet...
Alt interiør har et lokalt islæt. Vægge er håndskurede i en farve, der matcher øvrige vægge med fotostater af egetræsfade fra vinkældre, rustikke sten og vingårdens pergola. Træbjælker til kip er i Douglas-fyr fra lokale skove. Alt udført af lokale håndværkere.
Åbent hus 6. september
Alt det kan opleves på dagen, hvor hele landets vingårde åbner for gæster på Dansk Vindag med åbent hus lørdag 6. september kl. 12-17. Her kan der også smages vin fra forskellige vingårde på Sydsjælland. Der bydes som altid på gratis adgang og smagsprøver.
Der er noget for enhver, når der både kan smages på hvid-, rosé- og rødvin. Derudover mjød, hedvin og forskellige bobler. Alt sammen lokalt produceret. Det kan anbefales, at finde cyklen frem, så bliver det også meget nemmere at finde en p-plads indenfor gårdens område.
- Det er god idé forud at bestille en smagspakke med fire slags vine. Så har man automatisk reserveret bord til dagen, fortæller Jesper Rye.
Det kan bestilles på linket i bunden.
Artiklen fortsætter under billedet...
På dagen tilbydes tapasplatte, grillet gris og pølser, kaffe og hjemmelavede kransekager.
Der er også mulighed for en guidet rundvisning, eller en tur på egen hånd via en ”audio walk” i vinmarken, og et besøg i vinkælderen med egetræsfade.
- Vi ser frem til at præsentere vores nytappede vine fra 2024-høsten fra egetræsfadene og ikke mindst vores senest præmierede hedvin af typen ”portvin”, der har vundet sølv, siger vinbonden, der gennem årene har høstet flotte medaljer.
Andet end druer
Det er ikke kun druer på flaske, som Vesterhave Vingård sætter i produktion. Økologiske kartofler, løg og hvidløg dyrket i tang fra områdets strande er blandt gårdens afgrøder. Oven i købet har man selv mulighed for at grave dem op.
- Som noget helt nyt har vi i år tilsået ikke mindre end to kilometer faunastriber med lutter vilde blomster for at optimere biodiversiteten, og de mange blomster hjælper os nu med vores første produktion af honning, som vi sælger i den nye gårdbutik, fortæller Jesper Rye Jensen.
Besøgende på vingården vil også opleve den nye vinmark på havager med busk-vin, der nu står i fuld flor. Sjældent syn i Danmark.
- For første gang har vi planlagt høst fra de vinstokke, der bugter sig helt ned til Smålandshavet, slutter vinbonden fra Vesterhave.
