Der manglede ikke noget, da Lagkagehuset åbnede i Meny på selveste bagerens fødselsdag ”ælte i ælte” denne mørke tirsdag morgen kl. 7.
Borgmesteren, CEO’en, Meny-medarbejdere, bagerjomfruer, baristaen, en masse bagværk og en kø af kunder var klar til premieren.
Carsten Rasmussen klippede den røde snor og bød Lagkagehuset velkommen til byen og så kunne kunderne ellers gå til disken og købe deres bagværk hos Polette Bengtsen, der er den nye butikschef.
Artiklen fortsætter under billedet…
Jimmy Petersen fik æren af at være første kunde og han strøg hjem med blandt andet en kanelstang til kæresten.
- Jeg har fri i dag, så kæresten og jeg skal bare hygge os, sagde den første kunde.
Åbningen i Meny blev med stolthed overværet af Lagkagehusets CEO, Joakim Knudsen.
- Vi har i lang tid gerne ville syd for København indtil for nylig, hvor vi havde vores sydligste butik i Køge. Vi ved, at der er et stort opland på Midt- og Sydsjælland, som kender os fra København. Det har været en drøm i en del år, og nu er vi endelig kommet, siger Lagkagehusets CEO, Joachim Knudsen, der er med til at åbne koncernens sjette af 10 butikker i år.
- Alle er åbnet i Meny, som er en del af den aftale, vi offentliggjorde tidligere på året, siger han.
Artiklen fortsætter under billedet…
Udover kanelstangen, som Jimmy Petersen købte, bugner hylderne af blandt andet nybagt rugbrød, franskbrød, morgenboller, træstammer, wienerbrød og selvfølgelig lagkager. Alt sammen centralt produceret i Priorparken i Brøndby, hvorfra bagværket hver morgen bliver kørt ud til butikkerne.
- Vi har dels et ret bredt sortiment af rugbrøg og brød – blandt andet de kendte Tigerbrødet og Christianshavnerbrødet. Dels har vi et godt sortiment af kager med flødeskum, som er kendetegnet for Lagkagehuset. Alle vores klassiske wienerbrød og kanelstang, som er vores bestseller. De senere år har vi også fået en ganske anseelig forretning på sandwiches, som vi laver frisk her i butikken. Og så selvfølgelig Barista-kaffe og iskaffe. VI har mange strenge at spille på, lyder det fra Joachim Knudsen.
