Sorte, hvide og røde balloner, flag, rød løber og gratis smørrebrød. Jo, det blev fejret med manér, da The Burger på Kildemarksvej 20 mandag markerede, at den har fået nye ejere.
Erhan Kilic og Haci Öksum er de to herrer, der har overtaget den lille, hyggelige burger-restaurant i hjørneejendommen, hvor der i gamle dage var blad- og tobakskiosk.
- Ja, vi har købt The Burger, som jo er en franchise-restaurant. Ejeren af The Burger er en af mine bedste venner, og han spurgte, om vi ville overtage den her i Næstved, siger Erhan Kilic, der sammen med sin familie er flyttet til Næstved fra Lynge i Nordsjælland, hvor han i 14 år har drevet et pizzeria.
Erhan Kilic har i det hele taget stor erfaring fra restaurationsbranchen. Gennem de sidste 30 år har han også haft steakhouse og café i Ballerup Centret. Men nu gælder det The Burger, hvor han skal holde sig til konceptet, da det er en del af en kæde med hele 13 burger-restauranter i Danmark.
- Konceptet fortsætter med samme menu og priser. Men vi tænker, at vi vil åbne fra kl. 11 på hverdage og vil lave smørrebrød, pariserbøf, stjerneskud og den slags. Men også kaffe og kage. Planen er også at lave catering på et tidspunkt, men vi skal lige i gang, fortæller Erhan Kilic, der får hjælp i restauranten af både sin hustru, sine børn og øvrig familie.
The Burger startede i 2012 med en restaurant i Vordingborg. Siden er det vokset med lokationer som Esbjerg, Nykøbing Falster og Farum. The Burger er også tilknyttet Wolt, så man kan bestille take-away.
Erhan Kilic er klar til at lave masser af mad til kunderne i The Burger. Foto: John Ringstrøm
